- 4 belles pommes (choisissez une variété qui résiste à la cuisson comme la Granny Smith ou la Golden)
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe de confiture Muroise et compagnie (ou plus selon votre préférence), les fruits rouges accompagnent très bien les pommes au four ! Les confitures de cassis, de myrtilles notamment, sans compter celle de pomme et caramel…
- Facultatif : fruits secs (raisins,) et fruits à coque concassés (noix, noisettes), les pignons de pin, amandes effilées, c’est pas mal non plus !!
1. Préchauffez votre four à 180°C
2. Lavez et séchez les pommes. À l'aide d'un couteau ou d'un vide-pomme, retirez le trognon tout en laissant le fond intact pour que les pommes restent entières.
3. Le plus compliqué : déposez la confiture au fond des pommes.
4. Placez les pommes dans un plat de cuisson allant au four.
5. A l’aide d’un pinceau, nappez le contour des pommes le beurre fondu, en veillant à bien les enrober.
6. Enfournez les pommes pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pour vérifier la cuisson, insérez délicatement la pointe d'un couteau dans la chair de la pomme – elle devrait glisser facilement.
7. Une fois cuites, sortez les pommes du four et laissez-les légèrement refroidir pendant quelques minutes.
Servez vos pommes au four encore tièdes…. Pour une touche gourmande, ajoutez des éclats de noix, fruits secs …. Ces pommes au four se dégustent parfaitement seules, mais vous pouvez aussi les accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fouettée. Un dessert automnal qui réchauffe le cœur et les papilles !
